Restaurante / Bar

Com vista incrível, cozinha portuguesa e internacional.

 

 

Ementa

Couvert        10.00

Entradas

 

Camarões ao Azeite
de Alho e Ervas        30.00
Camarões com Dadinho de Queijo Coalho
e Tapioca e Melaço de Cana        30.00
Ceviche de Badejo        30.00
Ceviche de Salmão        32.00
Pasteizinhos de Camarão        25.00
Pasteizinhos de Mozzarella
de Búfala        25.00
Shitakes Grelhados        30.00
Lula a Doré        30.00
Crepe Crocante de Lagosta        30.00
Pimentos de Piquillos Recheados
com Creme de Bacalhau        38.00
Polvo Salteados em Azeite
de Alho e Ervas        30.00
Bolinhos de Bacalhau        25.00
Brusqueta de Mozzarella de Búfala, Tomates Confitados e Manjericão        28.00
Jamon Serrano        35.00
Carpaccio de Bacalhau com Saladinha de Pimentos e Azeitoas Pretas        50.00
Queijo Brie Grelhado com Geléia de Pimenta e Amêndoas        35.00

Saladas

 

Salada Rica        20.00
Salada de Mozzarella de Búfala, Folhas, Tomates Confitados, Pimentos Assados e Pão Italiano Regado em Azeite
Extra Virgem        30.00
Camarões Flambados em Cachaça, Queijo Brie, Banana da Terra
Grelhada e Folhas        35.00
Salada de folhas com Frutos do Mar Grelhados        45.00

Pastas e risottos

 

Linguinne com Molho de Tomate, Mozzarella de Búfala
e Manjericão        40.00
Linguinne com Camarões ao Molho de Pistache e Champagne        50.00
Spaghetti Nero com Frutos
do Mar        60.00
Risotto de Camarões ao Curry
de Maçã        50.00
Risotto Nero com Lulas
Picantes Crocantes        55.00
Risotto de Alho Porró e Nozes        45.00
Risotto de Rabada, Vinho Tinto
e Agrião        55.00
Risotto de Filé Mignon, Malbec
e Tutano        55.00
Risotto de Cordeiro, Funghi e Azeite Trufado        60.00
Risotto de Pato, Cacau
e Ameixas        60.00

Cozinha portuguesa

 

Bacalhau ao Forno        80.00
Bacalhau Gomes de Sá        75.00
Bacalhau com Natas        70.00
Bacalhau à Braz        70.00
Polvo a Lagareiro        70.00
Arroz Malandrinho de Polvo        65.00
Arroz de Pato        65.00

Pescados

 

Badejo Grelhado, Velotê de Mandioquinha, Berinjelas com Especiarias
e Azeite Trufado        65.00
Badejo em Crosta de Pistache
e Risotto Trufado        80.00
Paillarde de Badejo ao Molho de Camarões, Cogumelos Paris, Champagne
e Saladinha        65.00
Bochecha e Entranche de Badejo ao Alho e Óleo e Arroz de Açafrão Salmão em Crosta de Gergelim, Creme de Curry, Iogurte e Hortelã com Banana da Terra        65.00
Vermelho Frito e Arroz Malandrinho
de Agrião        60.00
Lula Grelhada e Arroz de Cúrcuma
e Amêndoas        65.00
Camarões Flambados em Wisky e Linguinne ao Limone        65.00
Camarões Caramelizados com Gergelim e Espinafres Salteados        65.00
Camarões Flambados em Cachaça Envelhecida, Biri Biri, Melaço
e Risotto de Maracujá        65.00
Camarões Thay e Arroz
de Limão        65.00
Caril Indiano de Frutos do Mar e Arroz com Frutas Secas        65.00
Lagosta ao Forno Gratinada com Brie, Palmitos Pupunhas
e Azeite Trufado        85.00

Carnes

 

Filé Mignon ao Azeite de Alho e Ervas e
Risotto de Funghi        60.00
Filé Mignon com Foie Grás e Risotto de Açafrão        85.00
Filé à El Gordo com Ovo a Cavalo
e Batatas Fritas        70.00
Carré de Cordeiro ao Molho de Hortelã
e Batatas Salteadas        65.00
Lombo de Cordeiro ao Molho de Foie Gras e Risotto de Mostarda L'Ancienne        80.00
Rabada com Funghi Porcinni e Polenta Cremosa com Catupiry        75.00
Costelinha de Porco Caramelizada,
Chutney de Beringela e
Shitakes Grelhados        65.00
Coxa e Sobrecoxa de Frango Recheada de Frutas Secas e Caril de Legumes        60.00

Sobremesas

 

Leite Creme        15.00
Pudim Abade de Priscos        18.00
Torta Crispy de Chocolate e Sorvete
de Creme        15.00
Mousse de Chocolate Meio Amargo, Cachaça Velha, Banana e Calda
de Cupuaçu        15.00
Banana da Terra Flambada com Cachaça e Açai        15.00
Cuscuz de Tapioca com Calda de Açai
e Creme de Cupuaçu        15.00
Petit Gâteau de Doce de Leite        15.00